シナモンジンジャードリンク（12g x 12袋入）

シンガベラ

￥810 （税込み）

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インドネシア・ジャワ島の古都ソロの涼しい丘陵地で育った象しょうがに、シナモンのさわやかな香りで風味を引き立たせたブレンドに仕上がったジンジャードリンクです。パンチの効いた辛味と甘味で、冷やしても味がぼけずに冷ジンジャードリンクとしてお楽しみいただけます。

シンガベラとは

『シンガベラ』がプレミアムな理由

Jahe Gajah(ジャヒガジャ)
シンガベラに使われている象生姜

生姜を搾ったエキスに、スパイスを加えて煮詰める贅沢な伝統製法。

インドネシアのソロ周辺の涼しい丘陵地の火山性の土壌で栽培された高品質な象しょうがを、新鮮さを保つ為に直ぐに加工。

煮詰める前の原材料は、６０％が生姜エキス。

ココヤシの花の蜜から砂糖を作ります

ココナッツシュガーはGI（グリセミック・インデックス）が35とされ、摂取後の血糖値の上昇が緩やかなので注目されています。

他の精製糖とは異なり、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、アミノ酸、ビタミンB1、B2、B3、B6などの天然の栄養素が含まれています。

サトウキビに比べて土壌の栄養分や水の使用量がはるかに少なく、継続的に収穫できますので、最も持続収穫が可能な甘味料です。

サトウヤシの樹液から作られるパームシュガーよりも香りが高い。

シンガベラのココナッツシュガーはJAS(有機JAS認定), USDA(US農水省の有機認定)の認定を受けています。

生姜エキスを煮詰める製法は、とても手間のかかる伝統的な製法です。

その、伝統製法の基本は崩さずに、 HACCP(衛生管理制度), ISO 22000(食品安全マネジメントシステム)などの認定を受けた現代技術で製造しています。

イスラム教徒の方たちにとって、ハラールは非常に大切な目印となります。この認定は、「イスラム法に則っている」「高品質である」「ナチュラルである」という証でもあります。（詳しくは日本ハラール協会のＨＰで）

シンガベラの製造元であるINTRA（イントラ）社は、インドネシア・ジャワ島にあります。

インドネシアの『バティック』は伝統的な模様で、ユネスコ世界無形文化財にも認定されています。パッケージに印刷されているバティック柄は、このためだけに作られたオリジナルデザインです。

象しょうがはパワフル

世界中で親しまれている生姜は南アジア出身。
シンガベラで使われている生姜はとてもパワフルです。

生姜地図

インドやマレーシアなどの南アジアが原産とされている生姜は、中国に伝わり漢方薬として使われ、その後、日本にやってきました。
今も漢方では、『生姜』『乾姜』といった名前で薬として使われています。

シンガベラに使われている生姜は、『Jahe Gajah（ジャヒガジャ）』と呼ばれる品種で、“Gajah”とはインドネシア語で“象”の事です。
日本語にするなら『象生姜』です。

この Jahe Gajah は、名前の通りとても大きく成長するのが特徴です。
また、日本の生姜と比べてエキス分が非常に多くパワフルです。シンガベラはその特徴を生かして作られています。